-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -ƒаринка-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.09.2012
«аписей: 1193
 омментариев: 3003
Ќаписано: 9591


—алат из чечевицы с сыром и грушами

—уббота, 24 Ќо€бр€ 2012 г. 03:30 + в цитатник
÷итата сообщени€ Wasilinka

4449415_17 (700x466, 233Kb)

1  стакан  зеленой  чечевицы

1    морковь,  2  веточки  тимь€на

2  веточки  петрушки

1  лавровый  лист,  2  зубчика  чеснока  1/4  ч.  л.  соли

ƒЋя  «јѕ–ј¬ »:

2  ст.  л.  оливкового  масла

1    ст.  л.  красного  винного  уксуса

2  ч.  л.  дижонской  горчицы  1/2  ч.  л.  соли

1/4  ч.  л.  черного  молотого  перца

ƒЋя  ” –јЎ≈Ќ»я:

2  спелые  груши

2  ст.  л.  сливочного  масла

2  ч.л.  коричневого  сахара

75  г  сыра  рокфор  или  горгонзолы

1.    ¬ымойте  чечевицу  в  холодной  воде.  ќчистите  и  вымойте  морковь,  нарежьте  вдоль  на  четвертинки.  „еснок  очистите,  раздавите  ножом.

2.    —в€жите  ниткой  четвертинки  моркови,  тимь€н,  петрушку  и  лавровый  лист  в  пучок.

3.    ¬ыложите  в  большой  сотейник  промытую  чечевицу,  пучок  с  морковью  и  зеленью,  чеснок,  залейте  4  стаканами  холодной  воды.  ƒоведите  до  кипени€,  уменьшите  огонь,  неплотно  накройте  крышкой,  варите  25  минут  до  готовности.  ќткиньте  чечевицу  на  дуршлаг,  слейте  воду,  удалите  пучок  приправ.  ƒайте  остыть.

4.    ѕриготовьте  заправку.  ¬  небольшой  мерной  чаше  смешайте  все  ингредиенты,  взбейте  вилкой.

5.    ќстывшую  чечевицу  выложите в  большой  салатник,  полейте  заправкой,  перемешайте.

6.    √руши  очистите,  аккуратно  удалите  семена,  нарежьте  на  четвертинки,  а  затем  каждую  четвертинку  -  еще  пополам.

7.    Ќа  сковороде  разогрейте  сливочное  масло.  ¬ыложите  кусочки  груш,  посыпьте  коричневым  сахаром.  √отовьте,  переворачива€,  до  коричневого  цвета  и  легкой  карамелизации 5  минут.  –окфор  раскрошите.

8.    ¬ыложите  груши  на  чечевицу,  посыпьте  рокфором.  ѕодавайте  салат  немедленно.

–убрики:  ќчень вкусно

ѕонравилось: 2 пользовател€м



»рриса   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 09 »юн€ 2013 г. 23:48 (ссылка)
Ѕлагодарю за пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку