Самая  высокая  в  мире  средняя  продолжительность  жизни  у  японцев - 81  год!  Может быть,  дело  в  том,  что  меню  жителей  Страны  восходящего  солнца  базируется  на  рыбе?

Взаимосвязь  между  уровнем  потребления  даров  моря  и  здоровьем  нации  можно  проследить  на  примере  и  других  стран.  Так,  норвежцы,  которые  редко  обращаются  к  врачам  и  при  этом  славятся  отменным  самочувствием,  съедают  до  50  кг  рыбы  и  морепродуктов  на  душу  населения  в  год.  Для  сравнения:  в  Украине  -всего  10-15  кг.  О  том,  почему  важно  включать  в  свой  ежедневный  рацион  морскую  рыбу. Чем полезна рыба и какая самая полезная?

■  Большинство  из  нас  знает  рыба  полезна  потому,  что  в  ней  много  омега-3.  Но  что  это  за  вещество?  И  почему  оно  столь  необходимо?

Действительно,  морская  рыба  является  источником  омега-3  -  группы  полиненасыщенных  жирных  кислот.  А  они,  в  свою  очередь,  жизненно  необходимы  для  нормального  функционирования  организма.  Омега-З  улучшают  проходимость  артерий,  снижают  концентрацию  в  крови  «вредного»  холестерина  (тригли-церпда)  и  повышают  содержание  «полезного»  (высокоплотного  липопротеина).  Все  это  снижает  риск  тромбообразования  и  заболеваний  сердца.  В  период  беременности  потреблять  омега-3  следует  еще  и  потому,  что  ценный  жир  является  «стройматериалом»  для  будущего  малыша  и,  в  первую  очередь,  его  высшей  нервной  деятельности.  Кроме  того,  омега-3  -  это  предшественники  витамина  D,  который  необходим  для  здоровья  костей  (профилактика  остеопороза). 

Также  есть  доказательства, что  омега-3  необходимы  для  полноценной  умственной  деятельности,  бодрого  расположения  духа,  поддержания  молодости  кожи  и  волос.  Как  видите,  ценный  жир  необходим  в  любом  возрасте,  и  мужчинам,  и  женщинам.  Еще  одна  особенность  омега-3  в  том,  что  самостоятельно  синтезировать  их  наш  организм  не  в  состоянии.  Это  вещество  поступает  извне,  с  пищей.  И  идеальный  источник  -рыба.  Для  того  чтобы  обеспечить  потребность  организма  в  омега-3,  следует  как  минимум  дважды  в  неделю  съедать  по  порции  морской  рыбы  (по  150  г).