2  корзиночки  из  пресного  теста,  200  г  сыра  горгонзола,  1  персик,  50  г  лесных  орехов,  базилик

•      Персик  очистить  от  кожуры  и  удалить  косточку.  Отрезать

4  тонких  ломтика,  а  остальную  часть  нарезать  кубиками.

•      Сыр  нарезать  небольшими  кубиками.  Измельчить  орехи  ножом  или  в  блендере.  Но  не  очень  мелко,  а  так,  чтобы  их  размер  соответствовал  размеру  сыра  и  персика.  Сложить  все  ингредиенты  в  миску,  добавить  листики  базилика  и  перемешать.  Ломтики  персика  положить  на  гриль  и  слегка  придавить  лопаткой,  чтобы  остались  красивые  полосы.

•      В  корзиночку  выложить  салат  из  персика  и  горгонзолы.  Украсить  ее  поджаренными  дольками  персика  и  листиками  свежего  базилика.

500  кг  свинины,  50  г  изюма,  50  г  клюквы,  50  г  фисташек,  3  ст.  л.  соевого  соуса,  соль,  перец

•      Мясо  отбить  как  можно  тоньше.  Залить  его  смесью  соеваго  соуса  и  специй.  Если  кусок  слишком  толстый,  его  нужно  надрезать.  Оставить  мариноваться  на  30  минут.

•      Измельчить  изюм  и  ядра  фисташек.  Соединить  их  с  клюквой.  Распределить  эту  смесь  по  мясу,