-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -ƒаринка-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.09.2012
«аписей: 1160
 омментариев: 2946
Ќаписано: 9395

—уп из белых грибов

—уббота, 23 ‘еврал€ 2013 г. 22:55 + в цитатник

 

5062761_syp (650x400, 96Kb)

10  г  сушеных  белых  грибов  2  ст.  л.  оливкового  масла  1  средн€€  луковица

1    стебель  сельдере€  500  г  корн€  сельдере€  900  мл  гор€чего  овощного  бульона

2  ст.  л.  рубленого  шалфе€

2  толстых  ломт€  хлеба  из  цельнозерновой  муки,  нарезанных  кубиками  оливковое  масло  extra  virgin 

ƒЋя  «јѕ–ј¬ »:  50  мл  жирных  сливок  горсть  нарезанной  петрушки

1.    «амочите  сушеные  грибы  в  кип€тке  на  10  минут.  ќчистите  лук  и  корень  сельдере€,  мелко  нарежьте  вместе  со  стеблем  сельдере€.

2.    ¬  кастрюле  нагрейте  1  ст.  л.  оливкового  масла  и  обжарьте  нарезанные  лук  и  сельдерей  до  м€гкости,  но  не  до  подрум€нивани€.

3.    »з  грибов  слейте  настой,  оставив  300  мл  (если  мало,  долейте  кип€тком).  ¬ыложите  грибы  в  кастрюлю  с  овощами,  добавьте  грибной  настой  и  бульон,  дайте  покипеть  на  слабом  огне,  10-15  минут.

4.    ƒобавьте  шалфей  и  измельчите  суп  в  пюре  погружным  блендером,  приправьте,  если  необходимо.

5.    Ќа  оставшемс€  масле  обжарьте  кубики  хлеба  до  золотистого  цвета,  чтобы  сделать  крутоны,  слегка  посолите.

6.    ѕодавайте  суп,  заправив  его  каплей  оливкового  масла  и  1  ст.  л.  сливок,  посыпьте  крутонами  и  петрушкой.

–убрики:  ќчень вкусно


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Wasilinka   обратитьс€ по имени —уббота, 23 ‘еврал€ 2013 г. 22:57 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рриса   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 24 ‘еврал€ 2013 г. 00:49 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку