-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -Даринка-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2012
Записей: 1238
Комментариев: 3042
Написано: 9871



Печеночный паштет с клюквой

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 23:17 + в цитатник

5062761_Pechenochnii_pashtet (700x450, 176Kb)

1 небольшая луковица (мелко нарезать) 100 г сливочного масла 150 мл сухого белого вина 650 г куриной печени соль и свежемолотый черный перец салатные листья, ягоды и ягодный джем для украшения

1. В сковороде с высокими бортиками растопите 1 ст. л. сливочного масла и обжарьте в нем лук до золотистого цвета, постепенно влейте белое вино и доведите до кипения. Выложите куриную печень и доведите, помешивая, до готовности. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем.

2. Готовую печень вместе с соусом переложите в чашу блендера и взбейте до состояния пышной массы, добавив оставшееся размягченное сливочное масло. Переложите паштет в контейнер или другую удобную форму и поставьте в холодильник до подачи на стол.

3. Перед подачей с помощью двух ложек сформируйте кнели и разложите на тарелке. Подавайте с подсушенным хлебом и ягодным джемом.

СОВЕТ В качестве сопровождения к закуске из печеночного паштета хороши кисло-сладкие джемы, например, из брусники или из клюквы.

Такое блюдо подойдет для весенней диеты на завтраки.

Рубрики:  Очень вкусно
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям



Tulus   обратиться по имени Четверг, 11 Апреля 2013 г. 02:42 (ссылка)
Cпасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Malfutka   обратиться по имени Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 12:45 (ссылка)
Спасибо за идею) С белым вином паштет делать еще не пробовала. Вкусно, наверное. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Ирриса   обратиться по имени Четверг, 06 Июня 2013 г. 17:24 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку