-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -ƒаринка-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.09.2012
«аписей: 1238
 омментариев: 3042
Ќаписано: 9871



Ѕаранина с анансами

—уббота, 18 ћа€ 2013 г. 17:28 + в цитатник

 

5062761_5 (616x462, 143Kb)
Ѕаранина постна€ - 500 г 
–ис басмати -300 г           
ћорковь - 2 шт. 
Ћук репчатый -1 головка
„еснок - 4 зубчика 
јнанас свежий -4 ломтика 
 орень имбир€ свежий -3 см 
ќрехи кедровые -40 г
»зюм -40 г 
…огурт - 200 мл 
ћолоко -4 ст. ложки 
—ливки - 200 мл 
ћука 
ћасло100 г растительное дл€ жарки
Ѕульон м€сной по необходимости 
Ћавровый лист -1 шт. 
 орица -2 палочки 
√воздика молота€ -щепотка
 ардамон -3 стручка 
“мин молотый -щепотка
ќрех мускатный молотый - щепотка
 
Ѕаранину нарежьте кубиками со стороной 4 см, положите на сковороду с разогретым растительным маслом и жарьте, помешива€, 4 минуты.
 
¬ыньте м€со, а на сковороду положите тертый корень имбир€, нарезанные лук и чеснок, посыпьте чили и слегка обжарьте. ƒобавьте нарезанную морковь, м€со, тмин, 1 палочку корицы, лавровый лист, мускатный орех, гвоздику и половину вз€того изюма. “омите на слабом огне под крышкой 50 минут (по необходимости добавьте гор€чий бульон). 
 
¬ конце готовки добавьте к м€су нарезанный кусочками ананас, поджаренные кедровые орехи, йогурт, соль и перец. ѕеремешайте.
 
¬ кастрюлю налейте воду, добавьте соль, палочку корицы и кардамон. ƒоведите до кипени€, всыпьте рис и варите до готовности. «атем обсушите рис на дуршлаге. ¬) ћолоко нагрейте, добавьте шафран, сливки и перец. 
¬ыложите половину риса в большую жа-
ропрочную кастрюлю. «алейте половиной молока с шафраном. «атем выложите м€со с овощами. Ќакройте оставшимс€ рисом, посыпьте изюмом и залейте оставшимс€ молоком.
 
ѕоложите на верхушку кастрюли ободок из теста, дл€ которого муку перемешайте с 50 мл воды и замесите (возможно, вам понадобитс€ больше воды). Ќа ободок положите крышку от кастрюли и хорошенько придавите. «апекайте при 180° в течение 30 минут. 
 
–убрики:  ќчень вкусно


ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



ƒамские_хитрости   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ћа€ 2013 г. 18:47 (ссылка)
ќчень аппетитно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ladosha   обратитьс€ по имени —уббота, 18 ћа€ 2013 г. 19:31 (ссылка)
ѕривет!)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galina_Slobodenyuk   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 03 »юн€ 2013 г. 03:52 (ссылка)
ѕриветик ћалинка!  ак у теб€ вкусно! ѕрикольные смешные анимированные gif смайлики - —майлы картинки анимашки бесплатно онлайн с кодами
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћишшелька   обратитьс€ по имени „етверг, 06 »юн€ 2013 г. 00:24 (ссылка)
—пасибо! »нтересно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рриса   обратитьс€ по имени „етверг, 06 »юн€ 2013 г. 13:00 (ссылка)
Ѕлагодарю)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку