-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -Даринка-

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2012
Записей: 1159
Комментариев: 2944
Написано: 9390


31 января - Афанасьев день, Афанасий-ломонос

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 03:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ladosha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народный календарь
Народный календарь

31 января - Афанасьев день, Афанасий-ломонос


31 января, по старому стилю 18 января, отмечается память Афанасия Великого, который считается одним из отцов греческой церкви и был архиепископом в Александрии в IV веке.

На Руси Афанасий получил прозвище Ломонос, потому что в этот день наступали сильнейшие морозы. Бытовали поговорки: «Мороз за нос ленивых хватает, а перед проворными шапку снимает», «В Афанасьев день — самый крень, самые морозы»; «Пришел Афанасий-ломонос — береги щёки и нос»; «Не страшен мороз, когда укрыт нос».

Если Афанасьев день был вьюжным — то ранней весны ждать не стоило; а ясная погода в полдень сулила скорый приход тепла. Если вороны летают и кружат стаями, то ждали морозы. Холода предвещал громко гудящий самовар.

Считалось, что в афанасьевские морозы ведьмы летают на шабаш и, возвращаясь, они стараются навредить людям. Поэтому на Афанасия изгоняли нечистую силу из жилищ. В полночь знахари начинали заговаривать печные трубы, чтобы ведьма не могла залететь в дом. Мужики брали кнуты, оглобли и ходили с ними по деревне, колотя по стенам домов, хлевов и амбаров.

Именины в этот день празднуют: Александр, Афанасий, Владимир, Дмитрий, Евгений, Емельян, Иларион, Кирилл, Ксения, Максим, Мария, Михаил, Николай, Сергей.






Понравилось: 2 пользователям

Что вы знаете о луке?

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 03:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4449415_Lyk (640x426, 54Kb)

Ни одна кухня мира не обходится без этой ароматической основы тысяч блюд. Традиционный желтый, сладкий красный, миниатюрный шалот, роскошный порей - используйте разные сорта лука, потому что каждый ценен по-своему.
 

Репчатый лук ( желтый, белый или красный )

Сорта, способные защитить от множества болезней: от гриппа до рака. Известны их противомикробные и противогрибковые свойства, польза для волос и ногтей из-за высокого содержания цинка. Кстати, не такой распространенный белый лук ароматнее, нежнее и намного сочнее привычного желтого, его можно класть сырым в блюда, так же как и красный лук.

Шалот

близок по свойствам репчатому, но содержит даже больше витамина С, чем репчатый. В отличие от обычного лука в шалоте больше сахара и меньше воды, поэтому он лучше карамелизуется.

Порей

это уникальный вид, который не имеет типичного лукового вкуса, зато обладает благородным, слегка грибным ароматом после запекания и обжаривания. Лук-порей – мощнейшее мочегонное за счет содержания в нем солей калия. Недаром суп, сваренный на луке-порее, помогает быстро сбросить вес.

Еще о том, чем полезен лук, читайте на моем сайте о диетах.

Читать далее...


Понравилось: 2 пользователям

Картофельные котлеты

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 03:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4449415_Kartofelnie_kotleti (616x462, 117Kb)

Картофельные котлетки - самая любимая еда детей и вегетарианцев. Хотя и любители мяса не откажутся от румяных, с пылу с жару, овощных котлеток. Готовить их легко и просто, главное - обзавестись сковородой с антипригарным покрытием, а также закупить все необходимые овощи.

Рецепт картофельных котлет

1 кг картофеля,

100 г кедровых орешков (обжарить на сухой сковороде)

2 яйца,

по 2 ст. л. сливочного масла и муки,

подсолнечное масло для жарки,

соль по вкусу

щепотка куркумы,

сметана

Как готовить

1. Картофель очистите и отварите до готовности. Приготовьте пюре, добавив яйца, кедровые орешки, сливочное масло и соль, перемешайте.

2. Из массы сделайте 12 котлеток. Обваляйте в муке. Масло разогрейте, добавьте куркуму - масло станет желтого цвета, чтобы котлетки выглядели аппетитными и румяными.

3. Обжарьте котлеты с двух сторон, по 3-4 минуты. Подавайте со сметаной.

Полезный совет

Такие котлеты можно есть на картофельной диете - я о ней писала на своем сайте о диетах.

Из картофельной массы можно приготовить зразы. Для начинки обжарьте лук, фарш или грибы.



Понравилось: 2 пользователям

Диета для сердца

Четверг, 31 Января 2013 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирриса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5106551_Dieta_4_ (700x490, 455Kb)

1 стакан красного виноградного сока в день защитит от инфаркта. Свежеотжатый сок не дает закупориться тромбам коронарных сосудов, питающих сердце. Он на 75 % снижает активность кровяных пластинок - тромбоцитов.

2 стакана молока, особенно нежирного, но натурального, уменьшают вероятность сердечно-сосудистых заболеваний в два раза.

3 раза в день употребляй продукты, богатые витамином Е: овощи, сыр, творог бобовые, нерафинированное растительное масло.

4 кусочка рыбы в неделю на 44 % уменьшают риск умереть от инфаркта миокарда.

5 грецких орехов в день продлевают жизнь на 7 лет. Это происходит благодаря уникальной способности орехов защищать нас от пагубного холестерина.

Ешь приправы, лимонную кислоту, корицу, зелень петрушки, укропа или кинзы.

Исключи из рациона продукты и напитки, возбуждающие центральную нервную систему и сердце: крепкий чай. кофе, шоколад, какао, острые приправы.

Чеснок допустим только в небольших количествах или после тепловой обработки.

Если у тебя есть какие-либо заболевания сердечно-сосудистой системы, уменьшай количество жиров животного происхождения (говяжье и свиное сало, сливочное масло) и продукты, содержащие холестерин. Однако не стоит полностью лишать организм жиров и холестерина: они участвуют в синтезе многих гормонов, а также построении клеточных мембран.

Предпочтение отдавай овощным и молочным супам, зеленым салатам, творогу.

Мясные и рыбные блюда употребляй не чаще двух раз в неделю, яйца -не больше семи штук в неделю.

При болезни сократи потребление соли

При склонности к гипертонии придется уменьшить потребление соли.

Если болезнь уже вошла в твою жизнь, то лечение и профилактика обострений должны проходить при строгом соблюдении диеты с ограниченным потреблением соли. Когда в рационе слишком много поваренной соли, то в тканях организма задерживается вода, что провоцирует повышение артериального давления, приводит к отекам. Избыток жидкости создает дополнительную нагрузку на сердце.

Ешь больше продуктов, содержащих соли калия (капусту, тыкву): они улучшают деятельность сердечной мышцы и способствуют выведению избыточной жидкости. 

Еще об очищающей диете на моем сайте. 

 

Серия сообщений "Диеты для тебя":
Часть 1 - Диета Бекхем
Часть 2 - Диета Кетрин Зета Джонс
...
Часть 20 - Программа похудения на неделю
Часть 21 - Худеем на кефире
Часть 22 - Диета для сердца


Понравилось: 2 пользователям

29 января - Пётр-полукорм

Среда, 30 Января 2013 г. 01:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ladosha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народный календарь
Народный календарь

29 января - Пётр-полукорм

29 января, по старому стилю 16 января, православные христиане поклоняются «честным веригам» святого Петра, то есть цепям, которыми, по преданию, апостола Петра сковывали во время арестов.

На Руси в этот день было принято оценивать, сколько корма для скота осталось до начала весеннего выпаса. Бытовали поговорки: «Постится скотина, если хозяин корму не припас»; «От Петра-полукорма — половина зимнего корма». Поэтому святой Петр начал считаться покровителем домашнего скота.

На Петра проверяли, сколько ржаного хлеба осталось в амбарах. Если его было более половины от всег запаса — это сулило урожай будущим летом. Говорили: «Коль есть метла да костра, то будет хлеба до Петра, а синец и звонец — хлебу конец». То есть метла и кострика (продукты льноводства), как товар малоценный, не обещали больших прибылей, и денег, вырученных от их продажи, хватало на покупку хлеба только до дня Петра-полукорма. Синий лён (синец) и лён-звонец сулили голодную жизнь.

Существовала и поговрка о погоде: «На Петра вериги, трутся крыги». Крыги — то есть льдины, начало ледохода. Если в этот день ветер дует с северной стороны — быть морозу. Мороз в Петров день считался предвестником летней жары.

Именины в этот день празднуют: Иван, Максим, Неонила, Пётр.





Понравилось: 2 пользователям

Сладкие диетические котлеты

Среда, 30 Января 2013 г. 01:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирриса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5106551_3 (600x429, 30Kb)

4 моркови, 2 яблока 0,5 стакана молока, сметана соль, сахар по вкусу, 1 яйцо, по 2 ст. л. манной крупы и сливочного масла сливочное или растительное масло для жарки, панировочные сухари 6 штук свеклы (отварить заранее или запечь в духовке) 2 яйца, 0,5 стакана муки, 2 луковицы 0,5 стакана изюма (молотых орехов или кедровых орешков) подсолнечное масло для жарки соль по вкусу, панировочные сухари семена кунжута, сметана

Читать далее...


Понравилось: 2 пользователям

Закуска по-испански

Среда, 30 Января 2013 г. 01:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4449415_Olivki (700x500, 92Kb)

Испанскую кухню невозможно представить без оливок: их добавляют во все блюда, подают как отдельную закуску. Консервированные оливки Maestro de Oliva экспортируют во многие страны мира, в том числе и в нашу.

Это не только пикантная закуска, но и продукт, полезный для здоровья. В оливках много масла, в котором содержатся жирные кислоты Омега-3. Они влияют на улучшение работы сердечнососудистой системы, нормализуют давление, улучшают зрение и работу мозга. Неслучайно в древности оливковое дерево и его плоды считались священными.



Понравилось: 2 пользователям

Лидирует паста

Среда, 30 Января 2013 г. 01:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4449415_Makaroni (700x455, 84Kb)

Пользователи интернета назвали пасту блюдом №1 в мире. Кто с этим поспорит! Она универсальна, доступна и очень вкусна. Видов итальянской пасты существует множество: спагетти, феттуччини, фарфалле, фузилли и т.д.

Все это с 1890 года производит компания Divella на юге Италии. Там, на равнинах Апулии, растет пшеница твердых сортов. Высокое качество пасты достигается сочетанием отличного сырья и современных технологий. Готовьте с удовольствием!



Понравилось: 2 пользователям

Сокровища замка

Среда, 30 Января 2013 г. 01:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4449415_vino (700x466, 75Kb)

Не секрет, что лучшее красное вино производится на виноградниках региона Бордо во Франции. Один из них находится в поместье Шато дю Лор со старинным замком, которым владеет семья Кастель. Вино, производимое здесь, завоевало немало мировых наград.

У бордо Chateau du Lort красивый и глубокий цвет, в букете прослеживаются древесные и вишневые нотки, а вкус необыкновенно насыщенный. Сочетается с копченым и жареным мясом, с птицей и выдержанными сырами. Нужно декантировать 1,5 часа.



Понравилось: 2 пользователям

Гречка с овощами

Понедельник, 28 Января 2013 г. 04:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4449415_Kasha_s_ovoshami_recept (700x525, 296Kb)

потребуется 

1  стакан  вареной  гречки,  1  сладкий  красный  перец,  4  ст.  л.  консервированного  зеленого  горошка,  1  ст.  л.  соевого  соуса,  черный  перец.

что  делать 

Мелко  нарезать  перец,  добавить  вместе  с  горошком  в  гречку,  разогреть  на  сковороде  с  антипригарным  покрытием,  поперчить,  добавить  соевый  соус.


Спагетти с овощами

Понедельник, 28 Января 2013 г. 04:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4449415_Spagetti_s_ovoshami (626x417, 52Kb)

потребуется 

•  100  г  тальятелле  (или  спагетти),  1  цукини,  2  средние  моркови,  2  ч.  л.  оливкового  масла,  2  ст.  л.  соевого  соуса,  свежая  зелень  по  вкусу  (тимьян,  орегано,  базилик).

что  делать 

•  Варить  пасту  по  инструкции  на  упаковке  до  готовности  «аль  денте».  Откинуть  на  дуршлаг.  Очистить  морковь,  разрезать  овощечисткой  на  тонкие  длинные  ленточки. 

Разрезать  кабачок  вдоль  пополам,  вынуть  ложкой  мякоть  и  тоже  нарезать  овощечисткой  на  тонкие,  длинные  ленточки.  Разогреть  оливковое  масло  и  пассеровать  в  нем  овощные  «ленточки»  пару  минут,  не  доводя  до  полной  готовности.  Добавить  к  макаронам  и  полить  соевым  соусом.


Худеем легко!

Понедельник, 28 Января 2013 г. 04:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4449415_Pohydet (640x426, 260Kb)

Чтобы  успешно  худеть,  за  день  нам  нужно  съесть  6-7  горстей  овощей.  Попробуем?

ЗАВТРАКБросим  горсточку  свежих  или  замороженных  ягод  в  кашу, мюсли  или  йогурт. 

ПЕРЕКУСФрукт,  морковка,  огурец  или  болгарский  перец.  Еще  полгорсти-горсть. 

ОБЕДВозьмем  овощной  салат,  суп  с  овощами  и  положим  овощи  на  тарелку  со  вторым  блюдом.  Как  минимум  3  горсточки! 

ПЕРЕКУССделаем  бутерброд  с  помидором,  огурцом,  листиком  салата,  зеленью.  Еще  полгорсти-горсть  на  счету!

УЖИНДействуем  как  в  обед:  овощной  гарнир  к  мясу  или  рыбе  -  и  2  горсти  у  нас  в  кармане! 

ЕСЛИ  ЗАХОЧЕТСЯ  ПОЖЕВАТЬДержим  на  столе  или  в  холодильнике  помидорчики  черри,  очищенные  и  нарезанные  брусочками  морковь,  сладкий  перец,  сельдерей,  хрустящую  капусту.  Как  минимум  горсточка  уйдет!

А  теперь  считаем.  Получилось  8-9  горстей!  Какие  мы  молодцы,  мы  перевыполнили  план!


Куриная вкуснятина с капусткой

Понедельник, 28 Января 2013 г. 04:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4449415_kyrica_s_ovoshami_recept_s_foto (650x451, 173Kb)

ПОТРЕБУЕТСЯ

1  луковица,  2  ч.  л.  растительного  масла,  300  г  куриной  грудки  без  кожи,  2  ст.  л.  карри,  1  ст.  л.  пшеничной  муки,  300  г  белокочанной  капусты,  1  яблоко, 3  ст.  л.  кокосовой  стружки,  50  г  ананасового  сока,  2  ст.  л.  соевого  соуса,  щепотка  черного  перца,  2  веточки  петрушки.

ЧТО  ДЕЛАТЬ 

Лук  мелко  нарезать  и  пассеровать  в  растительном  масле.  Капусту  нашинковать.  Тонкими  брусочками  нарезать  курицу,  добавить  к  луку.  Потушить  пару  минут  и  добавить  карри  и  пшеничную  муку.  Хорошо  размешать.  Положить  капусту.  Яблоко  мелко  нарезать,  выложить  в  вок,  добавить  кокосовую  стружку,  ананасовый  сок  и  соевый  соус.  Проварить  пару  минут,  поперчить  и  по  желанию  досолить.  Посыпать  мелко  нарубленной  петрушкой.  Подавать  вместе  с  лапшой  -  рисовой,  пшеничной  или  гречневой  (соба).


Худеем эффективно

Понедельник, 28 Января 2013 г. 04:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирриса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

5106551_Dieta_3_ (700x483, 55Kb)

Очень  часто  люди  мечтают  похудетьНо  для  тогочтобы  мечты  обрели  реальные  чертыпросто  сидеть  на  диване  не  достаточноНачните  действовать!

УВЕЛИЧЬТЕ  ФИЗИЧЕСКУЮ  АКТИВНОСТЬ

Скажем,  вы  обычно  добираетесь  до  метро  и  обратно  на  автобусе.  А  вы  попробуйте  проходить  этот  путь  (или  хотя бы  часть  его)  пешком.  Причем  ежедневно,  в  любую  погоду.  Хорошо,  если  удастся  преодолевать  расстояния  по  5-7  км.  Вот  увидите,  уже  через  пару  недель  первые  результаты  не  заставят  себя  ждать.  А  еще  через  месяц  это  войдет  в  приятную  привычку.  И  даже  по  выходным  вместо  времяпрепровождения  у  телевизора  вы  станете  выходить  на  прогулку  с  любимым  человеком  или  детьми.

Читать далее...

Худеем на кефире

Суббота, 26 Января 2013 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирриса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5106551_Dieta_2_ (700x450, 132Kb)

Как обнаружил французский диетолог Клод Шоршар, лишний вес имеет разную природу. Есть жир, который накапливается из-за зашлакованности организма, то есть из-за тех токсинов, которые образуются в результате неблагополучной экологической обстановки, алкоголя, продуктов с консервантами и красителями, стрессов. Эффективная диета на кефире борется как раз с килограммами этого происхождения.

Во-вторых, есть килограммы, виновником которых становится неумеренное потребление рафинированных продуктов: от них тоже можно избавиться. В-третьих, существует жировая прослойка, предназначение которой защищать нас от холода: нам она неподвластна, и это правильно. И в-четвертых, есть формы, которые делают нас привлекательными и сексуальными: их нужно сохранить во что бы то ни стало!

Разгрузочные дни на кефире позволяют не просто расстаться с ненужными килограммами, но и сохранить достигнутый эффект в течение продолжительного времени. Секрет такой диеты -не только баланс здоровых продуктов (которых, однако, достаточно, чтобы не чувствовать голода), но и использование специй, которые сжигают жир, улучшают метаболизм и избавляют от шлаков.

Если ты начнешь в начале февраля, то к 8 марта сможешь красоваться в платье на пару размеров меньше! Пригласи себе в компаньонки подругу или сотрудницу, чтобы вы смогли поддерживать друг друга. 

Подробнее разгрузочный день на кефире на моем сайте о диетах.

Серия сообщений "Диеты для тебя":
Часть 1 - Диета Бекхем
Часть 2 - Диета Кетрин Зета Джонс
...
Часть 19 - Рисовая диета
Часть 20 - Программа похудения на неделю
Часть 21 - Худеем на кефире


Понравилось: 1 пользователю

Ореховый суп

Суббота, 26 Января 2013 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4449415_Orehovii_syp (700x466, 256Kb)

200 г грецких орехов, 3-4 луковицы, 1-2 ст. ложки муки, 4 яичных желтка, 2-3 ст. ложки сливочного масла, зелень, 2 ст. ложки лимонного сока, соль.

Калорийность 1 порции -150 ккал.

Ядра грецких орехов хорошо потолочь, добавить мелко нарезанный лук, 100 мл воды и тушить. Затем влить 1 л кипятка, в который добавлена мука, разведенная в лимонном соке, размешать.

Через 15-20 мин. после начала варки посолить и довести до кипения. В суповой миске растереть яичные желтки и, непрерывно помешивая, залить супом, добавить сливочное масло. Украсить зеленью.


Салатик весенний

Суббота, 26 Января 2013 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Витаминный салат

4449415_Vitaminnii_salat (600x397, 158Kb)

150г сыра фета, 100 г сухариков, несколько оливок, 2-3 ветки салата, 5-6 орехов, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, 1ч. л. лимонного сока

Сыр фета нарезать кубиками, салат порвать руками, добавить очищенные и измельченные ядра грецких орехов, оливки, чесночные сухарики.

Сбрызнуть лимонным соком, добавить соль, затем заправить оливковым маслом и осторожно перемешать.


Польза грецких орехов

Суббота, 26 Января 2013 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4449415_Orehi (600x330, 97Kb)

Лечебные свойства ядер грецкого ореха известны с древности. В трудах Авиценны орех рекомендуется для восстановления и лечения. Восточная медицина считает, что орех укрепляет главенствующие органы - мозг, сердце и печень.

При упадке сил в реабилитационный период после операции или продолжительной болезни используют смесь ядер грецких орехов с изюмом и инжиром с добавлением меда. Это средство также полезно при большой физической и умственной нагрузке, при значительной потере веса, оно способствует лактации и рекомендуется кормящим матерям.

Стоит вводить орехи в рацион при нервных расстройствах, заболеваниях почек, мочекислом диатезе, астме и диабете.

Чтобы плоды лучше усваивались, их нужно слегка поджарить. Ядра орехов и ореховое масло издавна известны как эффективное глистогонное средство, их применяли при заболеваниях печени и мочеполовых органов. Для изгнания круглых и ленточных глистов употребляют измельченные ядра 2-3 орехов натощак. Масло помогает при лечении ожогов и плохо заживающих ран.


Кухня Тайланда

Суббота, 26 Января 2013 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тайская кухня

4449415_Tailand_eda (700x548, 69Kb)

В Таиланде нет понятия «смена блюд»: все яства подаются на стол одновременно, в огромных блюдах, из которых каждый кладет себе на тарелку столько, сколько он хочет. Помимо блюд из риса здесь очень популярна лапша - тонкая рисовая или желтая яичная. Лапшу подают как гарнир к мясу, птице и рыбе, из нее готовят закуски и салаты.

Очень необычный и заломи кающийся вкус у mu daeng - лапши с ломтиками маринованной свинины или птицы. Даже привычные нам продукты вроде мяса или птицы обрела ют совершенно экзотический вкус благодаря приправам и соусам. Соус нам-пла часто используют вместо соли и щедро добавляют его в первые и вторые блюда.

Читать далее...

Поздравляю всех Татьян!

Пятница, 25 Января 2013 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Wasilinka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4449415_17 (600x500, 300Kb)

Когда зима, перевалив за середину,
Бросает на весну седую тень,
Мы вспоминаем о заступнице студентов
И празднуем Татьянин день.

Ликуют двадцать пятого студенты,
Татьяны именины соберут,
И в храм свои поставить свечи
Святой Татьяне обязательно придут.

И мы для всех Татьян в этот день
Попросим лишь добра и снисхождения —
Не зря ведь небо посылает им
Второй Татьянин день рождения!
 



Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в -Даринка-
Страницы: 17 ... 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1 Календарь